Is iad na buntáistí a bhaineann le leasaithigh na gnéithe seo a leanas go príomha:
Eftend seilfré: Leathnaíonn leasaithigh seilfré an bhia, na míochaine agus na gcosmaidí go héifeachtach trí chosc a chur ar fhás miocrorgánach amhail baictéir, múnla agus giosta. Mar shampla, is minic a úsáidtear beansóáit sóidiam i ndeochanna agus i subha, ar féidir leo seilfré na dtáirgí a leathnú suas le 6 mhí.
Táirgí a choinneáil sábháilte : Is féidir le leasaithigh cosc a chur ar atáirgeadh pataiginí agus nimhiú bia agus rioscaí sláinte eile a laghdú. Mar shampla, is minic a úsáidtear sorbate potaisiam i dtáirgí déiríochta agus i súnna chun a chinntiú nach n -athraíonn siad go suntasach le linn stórála.
Buntáistí eacnamaíocha a dhíriú : Trí shaolré na dtáirgí a leathnú, laghdaíonn leasaithigh dramhaíl agus feabhas a chur ar éifeachtúlacht táirgthe agus díolacháin. Mar shampla, is féidir le táirgí feola a ndéileáiltear leo le níotráití agus nítrítí seilfré de níos mó ná dhá oiread táirgí neamhchóireáilte a bheith acu.
Cobhsaíocht an táirge a chothú : Ní hamháin gur féidir le leasaithigh saol na dtáirgí a shíneadh, ach cobhsaíocht a gcuma, a mblas agus a n -ábhar cothaithe a choinneáil. Mar shampla, is minic a úsáidtear nítrítí i bhfeoil marinated chun fás botulism a chosc.
Enhanhance Táirgí Sábháilteachta : Is féidir le leasaithigh fás miocrorgánach díobhálach a chosc, rud a laghdaíonn rioscaí sláinte. Mar shampla, úsáidtear diacetate sóidiam i nglasraí picilte agus tá éifeacht mhaith caomhnaithe aige.
Blas agus uigeacht : Is féidir le roinnt leasaithigh blas agus uigeacht an bhia a choinneáil, ionas go mbeidh cáilíochtaí céadfacha maithe aige fós le linn na seilfré. Mar shampla, is minic a úsáidtear diacetate sóidiam i nglasraí picilte, atá sábháilte, neamhthocsaineach agus a bhfuil éifeacht mhaith leasaitheach aige.