Cur síos ar an Táirge

Foirmle ceimiceach	C6H12O6
Meáchan móilíneach	180.16
CAS	50-99-7
EINECS	200-075-1
Dealramh	cáithníní criostalach bán gan bholadh nó púdar gráinneach

COA

LEITHREAS	Púdar criostalach gan dath NÓ BÁN, neamhíonachtaí dofheicthe, GAN SMACHT NÓ Boladh Boladh, Blas milis agus íon milis	DEIMHNIÚ
íonachta %	Níos mó ná nó cothrom le 99.0	99.4
TAISE % .	Níos lú ná nó cothrom le 10.0	8.3
[ a ]D 20 SONRACH ROTATION	52.00~53.50	53.0
luaithreach sulfáitithe %	Níos lú ná nó cothrom le 0.25	0.01
LUACH PH	4.0-6.5	5.5
CHLORIDE(CI-) %	Níos lú ná nó cothrom le 0.01	<0.01
LEAD(MG/KG)	Níos lú ná nó cothrom le 0.5	0.047
ARSENIC(MG/KG)	Níos lú ná nó cothrom le 1	AON
COPPER(MG/KG)	Níos lú ná nó cothrom le 5	AON
PLÁTA IOMLÁN COUNT(CFU/G)	3000	25
GRÚPA COLIFORM COUNT(MPN/100G)	Níos lú ná nó cothrom le 30	<30
YEASTAND Mould COUNT(CFU/G)	Níos lú ná nó cothrom le 60	<10
SALMONELLA	AON	AON
SHIGELLA	AON	AON

Úsáidí agus Feidhmchláir

Is é glúcós an príomhbhreosla le haghaidh riospráid bhitheolaíoch. Le linn an díleá, déantar siúcra agus stáirsí casta a mhiondealú i glúcós (chomh maith le fruchtós agus galactós) sa stéig bheag. Bogann glúcós isteach sa sruth fola ansin agus iompraítear chuig an ae é áit a mheitibítear glúcós trí shraith imoibrithe bithcheimiceacha, dá ngairtear glicealú le chéile. Tarlaíonn glicealú, miondealú glúcóis, i bhformhór na n-orgánach. I glicealú, is pyruvate an táirge deiridh. Braitheann cinniúint pyruvate ar an gcineál orgánach agus coinníollacha ceallacha.In ainmhithe, ocsaídítear pyruvate faoi choinníollacha aeróbach a tháirgeann dé-ocsaíd charbóin. Coinníollacha underanaerobic in ainmhithe, déantar lactate a tháirgeadh. Tarlaíonn sé seo i matán daoine agus ainmhithe eile. Le linn coinníollacha déine cuireann carnadh lachtáit ina chúis le tuirse muscle agus tinneas. Tiontaíonn miocrorgánaigh áirithe, amhail giosta, faoi choinníollacha anaeróbacha go dé-ocsaíd charbóineach agus go eatánól. Is é seo an bunús le táirgeadh alcóil. Is é an toradh a bhíonn ar glicealú freisin ná táirgeadh idirmheánacha éagsúla a úsáidtear i sintéis bithmhóilíní eile. Ag brath ar an orgánach, glacann glicealú foirmeacha éagsúla, agus is féidir go leor táirgí agus idirmheánacha.

tá -airíonna ceangailteacha taise ag glúcós agus cuireann sé éifeacht shocair ar an gcraiceann. Is siúcra é a fhaightear go ginearálta trí hidrealú stáirse.

Is milseoir arbhair é glúcóis a dhéantar go tráchtála ó stáirse trí ghníomhú teasa agus aigéid nó einsímí, rud a fhágann go ndéantar hidrealú iomlán ar an stáirse arbhair. Tá dhá chineál scagtha ar fáil go tráchtála: hydrate, ina bhfuil 9% de réir meáchain uisce criostalaithe agus is é an ceann is minice a úsáidtear, agus glúcóis ainhidriúil, ina bhfuil níos lú ná 0.5% uisce. siúcra dí-ocsaídiúcháin é agus cruthaíonn sé iarmhairt dhonnúcháin ardteochta in earraí bácáilte. Úsáidtear é in uachtar reoite, táirgí bácúis, agus milseoga. Tugtar siúcra arbhar air freisin.

Is carbaihiodráit thábhachtach é dextrose(D-glúcós), siúcra simplí (monosaicríd), sa bhitheolaíocht

Lipéadaithe D -Is siúcra simplí é glúcóis atá i láthair i bplandaí. Monasiúicríd a d'fhéadfadh a bheith ann i slabhra oscailte nó i gcomhfhoirmiú timthriallach má tá sé i dtuaslagán. Tá ról ríthábhachtach aige san fhótaisintéis agus spreagann sé an fuinneamh a theastaíonn le haghaidh riospráid cheallacha. D-Úsáidtear glúcós i bpróisis mheitibileacha éagsúla lena n-áirítear sintéis einsímeach de chicliheacsail- agus -D-glúcóisídí. Is féidir é a úsáid freisin mar uirlis dhiagnóiseach chun diaibéiteas mellitus de chineál 2 a bhrath agus galar a d’fhéadfadh a bheith i Huntington trí anailís a dhéanamh ar ghlúcóis fola i gcineál 1 diaibéiteas mellitus.

Príomhfhoinse fuinnimh d’orgánaigh bheo

D(+)-Glúcós ainhidriúil do Reag bithcheimic. Ph Eur. CAS 50-99-7, mais molar 180.16?g/mol.