Eolas Táirge

DL{0}Is púdar criostalach bán nó gráinníní é aigéad malic (Uimh. CAS. 6915-15-7) a bhfuil an fhoirmle mhóilíneach C₄H₆O₅ aige. Is aigéad orgánach tábhachtach é a bhfuil blas géar íon air, tuaslagthacht maith in uisce, agus blas athnuachana agus fada buan. Úsáidtear go forleathan é i mbia, i ndeochanna agus i gcógaisíocht, agus is-aigéadach agus breiseán de ghrád bia é.

Cur síos ar an Táirge

Foirmle Mhóilíneach	C4H6O5
Meáchan Móilíneach	134.09
CAS	6915-15-7
EINECS	230-022-8
Cód HS	2918190090
Íonachta	99% MIN
Grád Ar Fáil	Grád bia, USP, BP
Dealramh	Criostail bán nó púdar criostail
Pacáisteag dul in aois	25kg / mála

COA

Mír	Caighdeán	Toradh
Ceanglais céadfach	Dath: Bán nó beagnach bán Boladh: Blas géar speisialta Stádas eagraíochta: Púdar criostalach nó gráinníní	Bán Blas géar speisialta gráinníní
DL{0}}Aigéad Malic (AsC₄H₆O₅) w/%	99.0〜100.5	99.80%
Rothlú sonrach [ ]D25 céim	-0.10〜+0.10	0.00
Arsanaic [Mar] mg/kg	Níos lú ná nó cothrom le 2	<2
Luaidhe Pb mg/kg	Níos lú ná nó cothrom le 2	<2
Iarmhar ar adhaint w/ %	Níos lú ná nó cothrom le 0.1	0.03
Aigéad fumaric w/%	Níos lú ná nó cothrom le 1.0	0.4
Aigéad Mailéach w/%	Níos lú ná nó cothrom le 0.05	0.02
Uisce-ábhar dothuaslagtha w/%	Níos lú ná nó cothrom le 0.1	0.01
Conclúid	Pas

Úsáidí agus Feidhmchláir

- Tionscal Bia agus Dí: Úsáidtear é mar aigéadach, oibreán blaistithe, agus leasaitheach i súnna torthaí, deochanna carbónáitithe, fíonta torthaí, subha, candies, agus táirgí déiríochta. Feabhsaíonn sé blas athnuachana na dtáirgí, leathnaíonn sé an seilfré, agus féadann sé roinnt blasanna a cheilt.

- Tionscal Cógaisíochta: Úsáidtear é mar idirmheánach cógaisíochta i sintéis antaibheathaigh, vitimíní agus drugaí eile; is féidir é a úsáid freisin mar chomhábhar i bhforlíonta béil, ag glacadh páirte i meitibileacht an duine agus ag rialú-bunchothromaíocht.

- Tionscal Ceimiceach Laethúil: Úsáidtear é i gcosmaidí (cosúil le táirgí cúram craicinn agus taos fiacla) chun luach pH an táirge a choigeartú agus mothú craiceann a fheabhsú; is féidir é a úsáid freisin mar amhábhar do ghníomhairí glantacháin, a bhfuil airíonna glantacháin éadroma aige.

- Réimsí Eile: Úsáidtear é mar bhreiseán beatha chun blastacht beathaithe a fheabhsú agus iontógáil beatha beostoic agus éanlaithe a mhéadú; is féidir é a úsáid freisin mar ghníomhaire glanadh tionsclaíoch, breiseán leictreaphlátála, etc.